Porque nada se perde, tudo se transforma eis que surgem estas receitas. Havia umas sobras de legumes cozidos que a minha mãe disse que iria deitar fora e eu digo: guarda para amanhã que fazemos algo para o jantar. No congelador uns pedaços de leitão que precisam de ser comidos e por isso vamos juntar tudo.. E não é que ficou bom?
sobras de legumes (brócolos e feijão verde), batata e cenoura cozidos, ovos, sobras de leitão, salsa, queijo ralado
Numa taça misture os legumes, o leitão desfiado, salsa picada e tempere um pouco.
unte um pirex com manteiga e coloque a mistura anterior dentro.
À parte bata os ovos e tempere um pouco. coloque por cima do preparado do pirex.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até os ovos estarem cozinhados.
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