Vi 2 receitas diferentes e resolvi misturar um pouco das 2. Saiu isto... Foi apreciado cá por casa..
3 postas de bacalhau, 1 saco de espinafres, 1 cenoura, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 folha de louro, 250 gr miolo de camarão, maionese, batatas q.b
Coza o bacalhau e limpe de peles e espinhas. Reserve.
Faça um refogado com a cebola picada, alho picado,cenoura ralada e uma folha de louro em azeite. Deixe refogar bem. Envolva o miolo de camarão e deixe perder a água.
Coloque o bacalhau e envolva um pouco. Por fim coloque os espinafres e deixe-os amolecer. Tempere.
Coza as batatas. Escorra-as e reduzA a puré. Tempere com sal e noz moscada.
Num tabuleiro coloque o bacalhau no centro e à volta ponha o puré. Coloque um pouco de maionese por cima do preparado de bacalhau e leve ao forno.
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